ONIGIRI

昨年くらいから巷(特にお江戸と京都)では牛かつが熱いそうで。
４／１５になんばの裏なんば付近にオープンした『牛かつ富士』(日本橋富士)に早速いってきました～！

初々しいスタッフさん。カメラ向けたら超緊張してられました。

なんと千原せいじサンからのお祝いのお花が。さすがNGKのご近所だけに、芸人サンにお知り合いが多いのでしょう。

で、読み方は『ビフカツ』ではなく『ぎゅうかつ』です！ →(ここ重要w )
大阪では肉＝牛 で、牛のかつは「ビフカツ」、そのサンドイッチは「ビフカツサンド」！と相場が決まっている所に、
なんばのど真ん中で「牛かつ」です。漢気ですな(笑)(＾ω＾)
やはり、牛かつがトレンドなんで敢えてこの呼び方なんでしょうね。

メニューはこんな感じ

看板メニューの牛かつとツレの炙り丼を注文！
おっ。その前にビールもゲッチュ♪

ビールに興奮しすぎて、写真が横になってしまいました(笑)(＾ω＾) この興奮を忘れたくないので、画像は敢えてこのままで(殴打)

ちなみに生ビール派のアタシと瓶ビール党のツレは、二人飲みでも必ず別々です。ぶれない二人と呼ばれております(笑)

下戸で少食な二人ですので(殴打)、炙り丼は「小」牛かつはヘレで100gで。

まずは『豪快 牛炙り丼』

なかなかの眺めです！これは小なのでお肉が花びら盛りになってません。悔しいので写真３連発(笑)(＾ω＾)
小でもかなり豪快です。女子や中高年的には、これで充分かと。

タレは甘辛い特製醤油。フライドガーリックが混ぜられていてカリカリと香ばしく良い食感。
これはご飯がすすむくん♪♪
半熟玉子が絡むとまたまた旨～い！

もひとつ注文した『牛ヘレかつ御膳』100g

素敵なヘレの赤身です。ここは「ヒレ」ではなく『ヘレ』です。関西読みでヨロシク！

レアな断面はルビーの様に真っ赤にキラキラ(☆∀☆)
これはヤバい！絶対うまい奴や～♪

ここんちでは かつはソースではなく、わさびおろしon the beefしてからの、ポン酢or岩塩or九州甘しょうゆでいただきます。

お肉を口にいれるとまず、やわらかーっ！！
旨い～♪ うまい～♪
これはハレの日のご飯ってくらい豪華で上等な味。
子どもの頃の嬉しい良い日の味の記憶が蘇る感じがした。

半熟玉子に肉ダイブ！ まろやかでーす。

ご飯にオプションの「とろろ」をかけてみます。

これだけでも美味ですが、やはりon the riceもいっておきましょう。

当然おいしい！間違いない！

ただ、お肉がとても柔らかいので、周りの衣がクリスピーでザクザクした感じがワタシには残念。
もっと薄くてサクッサクなら好みなんだけどな♪
でも充分うまい！ここらへんは好みの問題ですね。

なお、ご飯と野菜と備え付けのピクルス(写真なし。ツレは大のお気に入りに)は食べ放題。
赤出汁の味噌汁は+100円で飲み放題です。
オプションの「とろろ」と「半熟玉子」は必須かと思われます。

あっ❗重要な事を忘れていた。
ここんち、生ビールがクリーミーな泡で香りよくて、激しく美味でございます！

ビールサーバーの洗浄が行きとおってるんです！

★毎週水曜日はサーバーのスポンジ洗浄を行うこと！
★毎日きちんとサーバーの洗浄をすること！

が義務づけされています。
意外と洗浄が徹底されている店って多くないんです。
生ビール派のアタシとしましては、久々に感動の１杯でした♪
これからもこのレベルを維持して欲しいものです。期待してます。

ただ、お酒のメニューが少ないのも残念かな。
まあ、こちらは居酒屋じゃなくてご飯屋さんだから、いたしかたないですね。

美味しいものをごちそうさまでしたー！

※あとからフラりとお店にいらっしゃったこの店の若きオーナーがシャイな超イケメンだったのは、それはまた、別の話。www

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